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13 novembre 2017

Aguacate, la superfruta para el cabello

Si hubiera un concurso de frutas superbeneficiosas para nuestra salud que no gozan de popularidad, el primer puesto sería para el aguacate. Sin duda. Las fruterías están llenas de frutas que son poco más que agua, azúcar y fibra, mientras que los aguacates se cuentan con los dedos de dos manos. La gente no pide aguacates como pide peras o manzanas. Y es un grave error. En el post de hoy te contaremos por qué el aguacate tiene que convertirse en una de tus frutas favoritas.

beneficios del aguacate

Pero antes, conozcamos un poco al aguacate. El aguacate, o palta o abocado en buena parte de Latinoamérica, es una fruta tropical que se cultiva en climas tropicales y mediterráneos. Al contrario que muchas frutas, tiene muy poco azúcar, menos de un 1%. Es muy, muy poco: una naranja tiene alrededor del 9%, una manzana, en torno al 10%, lo mismo que una pera. ¡El aguacate tiene 10 veces menos azúcar que las frutas más vendidas! Punto positivo para la fruta tropical. ¿Dónde está el peligro? En la grasa, que tiene un 15% por cada 100 gramos, mucho, mucho más que una naranja (0,1%), una manzana (0,2%) o una pera (0,1%).

Como hemos hablado muchas veces, la grasa no es necesariamente mala para nuestro cuerpo, como sí lo es el azúcar. La clave es escoger sólo la grasa buena, la llamada grasa monoinsaturada, que es la que abunda en el aceite de oliva, en los frutos secos y en el aguacate. Esta grasa saludable lo es porque aumenta los niveles de colesterol bueno, el conocido como HDL, cuya función consiste en eliminar colesterol. (El colesterol malo, el LDL, se considera así porque si se acumula, acaba por bloquear las arterias, lo que aumenta el riesgo de padecer problemas derivados de la circulación de la sangre, como paros cardiacos o embolias).

Pero no olvidemos que, aunque la grasa monoinsaturada del aguacate es saludable, no deja de ser grasa. Si no queremos ver cómo nuestra línea se convierte en curva, tendremos que consumir esta fruta con moderación. Las tostadas con aguacate, mejor para el desayuno. ¿Aguacate en la ensalada de la cena? Ni por asomo.

¿El aguacate nos puede ayudar a tener un pelo más saludable?

Rotundamente, sí. El aguacate tiene una buena cantidad de antioxidantes en la vitaminas C y E, pero sobre todo destaca por su colección de vitaminas B, fundamental en el proceso de regeneración del cabello: un cabello fuerte pasa necesariamente por tener unos niveles altos de vitamina B. Ahí entra el aguacate, que contiene varias de las vitaminas esenciales de grupo B, pero especialmente dos: la B6, o piridoxina, y la B5, o ácido pantoténico.

Mujer con pelo voluminoso

La vitamina B6 es fundamental para nuestro cabello porque ayuda a la formación de glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro, dos funciones que ayudan a que nuestro cabello esté bien “regado” de nutrientes y agua. El papel de la vitamina B5 no es menos importante: es un elemento universal, así que interviene en numerosísimos procesos fundamentales en nuestro cuerpo, entre los que se encuentra la regeneración celular que da como resultado nuevos cabellos. ¡Casi nada!

¿Hay más? Sí. El aguacate contiene además mucho agua (73%), las ya citadas vitaminas C, E y K (que ayuda a la formación de glóbulos rojos, como la vitamina B6), y un trío de minerales que van muy bien al cabello: potasio, que regula la cantidad de agua en nuestro organismo y evita el estrés (causa de la alopecia nerviosa); manganeso, que ayuda a la absorción de diversas vitaminas y potencia la creación de hormonas sexuales (que influyen en la calidad del cabello); y zinc, que favorece la creación de queratina y colágeno, las proteínas de las que está hecho el cabello.

Así que, si quieres un pelo saludable, ya sabes qué fruta tienes que añadir a tu compra habitual.

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