Para valorar lo importante que son las proteínas en el cabello sólo hay que recordar que todo lo que vemos en un pelo es, precisamente, proteína. Cuando tocamos el cabello, lo que estamos tocando es proteína, queratina para ser más exactos. Así de importante son las proteínas para el cabello. En el post de hoy hablaremos sobre los alimentos que contienen una mayor cantidad de proteínas entre sus macronutrientes.
La carne roja es especialmente recomendable por su alto contenido en hierro y zinc, además de varias vitaminas del grupo B. Si quieres una versión con menos grasa, prueba con la carne de pollo o de pavo. Y si quieres un buen aporte de cobalamina (o vitamina B12), prueba el hígado. La cobalamina es conocida como la supervitamina, esencial en varios procesos del organismo y fundamental en la creación de glóbulos rojos, cuya función de llevar oxígeno a los tejidos es muy importante para tener un cabello saludable.
Tanto los pescados blancos como los azules contienen una importante cantidad de proteínas. Los azules son más grasos, pero al tratarse de ácidos grasos omega-3, sus consecuencias no son dañinas. Engordar, engordarás igual, pero la grasa del pescado azul se considera saludable porque rebaja el colesterol malo y mejora la circulación sanguínea. Además, los pescados contienen dosis importantes de vitamina E (un antioxidante), magnesio y, especialmente, calcio.
Además de la proteína y las grasas saludables, la leche y los productos lácteos son ricos en calcio y en algunas vitaminas del grupo B muy importantes para el cabello. Una de las principales es la vitamina B2 o riboflavina, encargada de que lo que comamos sea absorbido convenientemente por nuestro organismo.
Los huevos son las proteínas más completas que hay, pues contienen todos los aminoácidos esenciales. Los aminoácidos son las moléculas de las que están formadas las proteínas. Cualquier fuente de proteínas contiene varios aminoácidos esenciales, pero los huevos los tienen todos. Si no comes huevos, ya sabes lo que te pierdes. Eso sí, el porcentaje de grasa de las yemas (en torno al 30%, muy alto), invita a un consumo responsable.
Como habrás visto, los alimentos que destacan por su aporte de proteínas añaden también nutrientes como vitaminas y minerales. Es una muestra más de que, al hablar de una dieta que favorezca el desarrollo de un cabello saludable, es importante combinar alimentos, pues la combinación de estos es superior a la suma de sus partes. Un buen ejemplo es lo que sucede con el calcio, que podemos encontrar en grandes cantidades en la leche o en el salmón, por ejemplo. Podemos beber litros y litros de leche, pero si no contamos con suficiente vitamina D, presente en los huevos, el calcio no se asimilará completamente y estaremos perdiendo un aporte esencial para nuestra salud.
La conclusión de todo esto es clara: si quieres un pelo sano, come una dieta variada.
Si tienes problemas de caída o alopecia y quieres ponerle solución, lo primero es un diagnostico médico correcto.
Reserva tu primera cita gratuita sin compromiso que incluye Diagnóstico y Test Capilar de tu cabello.
La clave para solucionar un problema es conocerlo. Te damos toda la información sobre qué tipos de alopecia existen y qué tratamientos son eficaces para tratarla.
Más de 20 años siendo líderes del sector capilar. Descubre porqué.
Contamos con una red de 14 clínicas en toda España dotadas de tecnología de vanguardia en diagnóstico y tratamiento.
En IMD contamos con un equipo multidisciplinar para satisfacer de manera integral las necesidades de tratamiento de nuestros pacientes.
